はじめまして。石丸寿郎と申します。

この度、お誘いいただき、浅学ではありますが投稿をさせいただくことになりました。

経歴は農業高校を卒業した後、1年間鉄工建設業で働き、現在は洋菓子店に勤めて5年目になります。そして、来年1月からは新たに農業の仕事をしていきます。
最終的な目標・夢として、自分の作った作物でお菓子を作り、販売がしたい！と考えております。

とくにもやまにもではその進捗だったり、まだまだ未熟ですがお菓子作りや農業の話が出来たらなと思っております。他にも趣味などの話も出来たらなと思っております。

それで商売として成り立つのか？

正直、まだ見えていません。ただとにかく、実現出来たら楽しそう！という気持ちのみの動機で動いています。まだまだ明確に先は見えていませんが、一歩ずつ進めていきたいと思っております。

お菓子の方はある程度の知識と経験が習得できて、自分の作りたいお菓子の方向性も分かってきました。次は農業の知識の習得を進めて行きたいと考えています。ありがたいことに知人から先進的な技術を活用して米作りをしている方や自由に使える土地を紹介していただけました。そこで米作りや畑をしつつ、やりたいことを模索してまいります。

今考えているのは鶏卵とベリー系です。できたらナッツ系もやってみたい!お菓子も農業も完全な正解がないものなので、自分なりのやり方を見つけていきたいと思っています!

次回からはもうちょっと砕けた文章で書いていきます。
今回はあまりにも内容に悩みすぎて文章硬めになってしまいました…。

夢の進捗は、技術を身につけてからでないとなかなか進まないので、お菓子の話が多いかな?と思います。
頑張って書きますので、楽しんで貰えたら嬉しいです!!